瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-生活常識

瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)-生活常識

1 引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB 4789.2-94  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)   菌落總數(shù)的測定
GB 4789.3-94  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)   大腸菌群的測定
GB 4789.4-94  食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)   沙門氏菌檢驗(yàn)
GB 5749-85  生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 5750-1985  生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法
GB 7718-94  食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8538-1995  飲用天然礦泉檢驗(yàn)方法
GB 14881-94  食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 17323-1998  瓶裝飲用純凈水
水份計(jì)| 水份儀| 分析儀| 溶氧計(jì)| 電導(dǎo)度計(jì)| PH計(jì)| 酸堿計(jì)| 糖度計(jì)
2 瓶裝飲用純凈水
以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫模�密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水�?BR>3 衛(wèi)生要求
4.1 目的
為指導(dǎo)瓶裝飲用純凈水的生產(chǎn)，使其符合食品衛(wèi)生要求，保證人民身體健康，根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定制定本導(dǎo)則。
4.2 適用范圍
瓶裝飲用純凈水，即以符合生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，通過電滲析、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫拿芊庥谌萜髦星也缓�任何添加物可直接飲用的瓶裝飲用純凈水。
4.3 指導(dǎo)原則
第一條 新建、擴(kuò)建、改建的各生產(chǎn)單位的設(shè)計(jì)、布局應(yīng)符合 GB 14881 。
第二條 水處理車間應(yīng)為封閉間，灌裝車間應(yīng)封閉并高空氣交貨裝置，空氣清潔 度應(yīng)達(dá)到 1000 級，并使用自動化灌裝。
第三條 設(shè)備、管道、工具、器具和含水設(shè)施必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制成，表面應(yīng)光滑無凹坑、無剝脫、無縫隙、無死角、無盲端，不易積垢，便于清洗、消毒；儲存罐應(yīng)易于放水，避免形成死水層引起微生物污染。
第四條 包裝材料應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用回收瓶子，瓶、蓋灌裝前必須使用自動化設(shè)備，嚴(yán)格清洗、消毒。
第五條 采取有效的消毒措施，終端水、清洗后的瓶、蓋，其菌落總數(shù)、大腸菌群、藥物殘留等不得檢出。
第六條 從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，進(jìn)入車間前必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外。進(jìn)入灌裝人員必須進(jìn)行二次更衣，配戴口罩，方準(zhǔn)進(jìn)入。
第七條 純凈水生產(chǎn)單位應(yīng)建立自身衛(wèi)生管理，配備考核合格的檢驗(yàn)人員，建立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的符合要示的檢驗(yàn)室 ，負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)，其感官指標(biāo)、 pH 值、電導(dǎo)率、菌落總數(shù)、大腸菌群必須每批檢驗(yàn)，合格后方準(zhǔn)出廠。
第八條 純凈水生產(chǎn)單位對原料用水應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢驗(yàn)，同時每年應(yīng)按 GB 5749 全項(xiàng)檢驗(yàn)一次。對純凈水產(chǎn)品除每批進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn)外，每年還應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)二次，如有停產(chǎn)情況，在生產(chǎn)前必須進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)一次，并將檢驗(yàn)報(bào)告妥善保存以備食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查驗(yàn)。
第九條 瓶裝飲用純凈水必須符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法和 GB 7718 的規(guī)定，除標(biāo)準(zhǔn)商品名稱外，還應(yīng)標(biāo)注其主要工藝及純凈水字樣。非蒸餾工藝生產(chǎn)的純凈水不能標(biāo)注為蒸餾水。